Menu entrée+ plat + dessert : 23.00 €

Entrée : 7.20 €                     Plat : 12.60 €                      Dessert : 6.00 €

 

Buffet de hors d´oeuvre
Salade de chèvre rôti en robe de lard fumé
Tourte à la forestière sur lit de feuilles vertes
Piquillos farçi à la morue, sauce citronnée et chips de lard
Velouté de potiron, emmental râpé et croûtons
Assiette de foie gras maison, confirture d´échalotes et toasts grillés
*****
Dorade royale rôtie, fondue de poireaux et écrasé de pomme de terre
Pavé de rumsteck grillé, échalote confite au vin rouge et frites maison
Brochette de gambas sautées à la persillade
Aiguillettes de canard sauce au miel d´orange, croustade de pomme de terre
Médaillon de veau poêlé, millefeuille d´aubergine
Noisettes d´agneau grillées, brochette de pomme de terre cuites au four
*****
Aumônière de pomme à la cannelle, boule de glace noisette
Saint nectaire, chèvre cendré et roquefort sur lit de feuilles vertes
Verrine de crème de marron au mascarpone, éclats de marron glacé
Fondant au chocolat, crème anglaise et pistaches grillées
Panna cotta au coulis de fruits exotiques
Charlottes aux poires